Asuman Dokgöz Hakkında
Beslenme eğitimi uzmanı, mutfak kültürü araştırmacısı ve yazar. Kemer/Antalya’da eğitim, etkinlik ve yayın çalışmalarını sürdürmektedir. Otellerde ve restoranlarda yerel ürünlerin çağdaş yorumlarla kullanılmasını teşvik eden projeler yürütür.
- Hitit ve Antik Dönem Mutfağı alanında saha araştırmaları
- Kemer yerel lezzetleri için coğrafi işaret girişimleri
- Festival, panel ve atölye organizasyonları